СОДЕРЖАНИЕ
Введение
1. Теоретические и методические основы
формирования и анализа трудовых показателей предприятия торговли 
1.1. Социально-экономическая сущность и
значение труда и его оплаты в торговле
1.2. Показатели по труду и заработной
плате, их понятие и экономическая характеристика
1.3. Методика анализа показателей по
труду и заработной плате
2.Анализ и оценка показателей по труду
предприятия ООО «Бест-К»
2.1. Краткая
организационно-экономическая характеристика деятельности
предприятия
2.2. Анализ обеспеченности предприятия
торговли трудовыми ресурсами
2.3. Анализ производительности труда и
эффективности использования персонала предприятия
3. Анализ использования заработной платы
работников предприятия ООО «Бест-К», оценка влияния факторов на ее величину
3.1. Анализ динамики, состава и
структуры фонда заработной платы. Изучение действующих систем оплаты труда на
предприятии 
ООО «Бест-К»
3.2. Анализ средней заработной платы. Факторный
анализ фонда заработной платы
3.3. Разработка мероприятий по
дальнейшему улучшению показателей по труду и заработной платы
Заключение 
Библиографический список
Приложения
ВВЕДЕНИЕэкономический персонал оплата труд производительность
Экономия труда,
рациональное использование трудовых ресурсов в торговле имеют большое значение
для развития всей экономики страны и непосредственно самой отрасли, т.к.
экономия труда на действующих предприятиях становится весомым источником
укомплектования кадров вновь строящихся предприятий, способствует повышению
эффективности работы действующих предприятий. Особенно большое значение имеет
рациональное использование трудовых ресурсов в торговле в настоящее время в
условиях роста потребности в квалифицированных кадрах. 
На первом месте по
важности среди факторов, влияющих на эффективность труда, стоит система оплаты
труда. Именно заработная плата, а зачастую только она является той причиной,
которая приводит рабочего на его рабочее место. Поэтому значение данной
проблемы трудно переоценить.
Заработная плата и,
прежде всего ее размер, структура, распределение между различными категориями
работающих, являясь не только экономической, но и социальной категорией
претерпевает наибольшее изменение при переходе к рынку.
Новые концепции
организации оплаты труда на предприятиях в условиях перехода к рыночным
отношениям требуют новых механизмов ее реализации, новых подходов к оценке
трудового вклада отдельного работника в результате деятельности всего
предприятия.
Указанные
обстоятельства обусловили актуальность темы курсовой работы. 
Целью
данной работы является изучить и проанализировать показатели по труду и
заработной плате на торговом предприятии и разработать пути их улучшения в
современных условиях.
В
ходе работы следует выполнять ряд задач:
— 
Выявить
социально-экономическую сущность труда и его оплаты в торговле;
— 
Рассмотреть
характеристику показателей по труду и заработной плате;
— 
Изучить
методику анализа показателей по труду и заработной плате;
— 
Дать
организационно-экономическую характеристику деятельности предприятия;
— 
Провести
анализ обеспеченности предприятия торговли трудовыми ресурсами;
— 
Проанализировать
производительность труда и эффективность использования персонала предприятия;
— 
Изучить
действующие системы оплата труда на предприятии;
— 
Дать
анализ динамики, состава и структуры фонда заработной платы. Проанализировать
среднюю заработную плату;
— 
Провести
факторный анализ фонда заработной платы;
— 
Разработать
мероприятия по дальнейшему улучшению показателей по труду и заработной платы.
Теоретической
основой исследования являются работы отечественных и зарубежных экономистов по
изучаемым вопросам и проблемам: Соломатин А.Н., Раицкий К.А., Кибанов А.Я.,
Смирнова А.М. и др.; законодательство Российской Федерации и его структур;
публикации в периодической печати; учебники и учебные пособия; результаты
собственных исследований.
Методической
основой написания работы является использование в процессе проводимых
исследовании совокупности различных методов анализа: анализа и синтеза,
группировки и сравнения и других, входящих в экономико-статистические методы, а
также метода экспертной оценки. Применение каждого из данных методов
определяется характером решаемых в процессе исследования задач.
Предметом
исследования в курсовой работе являются показатели по труду и заработной плате.
Объектом исследования в
курсовой работе является торговое предприятие ООО «Бест-К», которое занимается розничной
торговлей продовольственных и непродовольственных товаров. 
Курсовая работа состоит
из введения, трех глав, заключения, библиографического списка и приложений. 
Общий объем работы 78
стр. Курсовая работа иллюстрирована 4 рисунками; 14 таблицами; 4 приложениями.
Библиографический список включает в себя 28 источников.
1. 
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ И
АНАЛИЗА ТРУДОВЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ПРЕДПРИЯТИЯ ТОРГОВЛИ
1.1. 
Социально-экономическая сущность и значение труда и
его оплаты в торговле
Труд является
необходимым условием для существования общества. Для получения определенных
благ человек должен трудиться «Труд,- писал Ф.Энгельс, — есть первое условие
всей человеческой жизни и притом в такой степени, что мы в известном смысле
должны сказать: труд создал самого человека». 
В обыденном языке слово
«труд» имеет несколько значений, что отражено в «Словаре русского языка» С. И.
Ожегова: 1) целесообразная деятельность человека, направленная на создание с помощью
орудий производства материальных и духовных ценностей, необходимых для жизни
людей; 2) работа, занятие; 3) усилие, направленное к достижению чего-нибудь; 4)
результат деятельности, работы, произведение».
В советском
энциклопедическом словаре дается несколько иное толкование понятия «труд»: «это
целесообразная деятельность человека, направленная на видоизменение и
приспособление предметов природы для удовлетворения своих потребностей».
Характер труда как
категория науки о труде представляет отношения между участниками трудового
процесса, которые влияют и на отношение работника к труду,  и на
производительность труда.
С точки зрения характера труда различают, с одной
стороны, труд предпринимателя и, с другой стороны, труд наемный, коллективный
или индивидуальный. Труд предпринимателя отличается высокой степенью
самостоятельности в принятии решения и его осуществлении, а также высокой мерой
ответственности за результаты. Наемный труд – это труд работника, призванного
по условиям соглашения выполнять  должностные обязанности по отношению к
работодателю. И далее, труд может быть индивидуальным или коллективным.
Индивидуальный труд характеризуется чаще всего как самостоятельный и
независимый. Наиболее типичным в современных условиях является труд коллективный,
т. е. работа в коллективе для достижения общих целей деятельности.
Характер труда оказывает большое влияние на его производительность.
Различия в характере труда должны учитываться в его организации. Особого
внимания требуют такие характеристики труда, как сложность, самостоятельность,
ответственность, стимулы труда и т.д.  
Общественное разделение труда обусловлено эволюцией общества. За счет
накопления навыков, знаний и умений применение тех или иных форм разделения
труда позволяет добиваться более высокой его производительности. 
В настоящее время трудно указать профессии, в
которых та или иная форма разделения труда существует в чистом виде, можно
говорить лишь о преобладании той или иной формы в данной профессии. Так, труд
грузчика является простым, физическим, монотонным, может быть как живым, так и
овеществленным. Для труда маркетолога более характерен труд умственный, живой и
творческий. Большинство профессий можно назвать комбинированными по формам
разделения труда. К таким можно отнести труд продавца, экономиста и менеджера. 
Указанное деление труда является условным. Но оно позволяет правильно
подходить к определению меры оплаты труда работника данной профессии исходя из
ее меры трудового вклада и роли в обществе. 
Категория «Характер труда» отражает качественную характеристику труда,
его особенности независимо от содержания труда. Именно то, что объединяет или
разъединяет разные виды труда, формирует его особенности, – относится к его
характеру. Труд одного определенного характера может быть присущ труду
работников разных специальностей, разных видов и сфер деятельности, т. е. труду
разного содержания, а труд одного содержания может иметь разный характер. 
Однако если в трактовке характера труда отбросить идеологическую
направленность, то особенности функционирования труда, т.е. его характер,
проявляются в его разновидностях. Под разновидностями труда понимают форму
выражения характера труда. Наглядно разновидности труда представлены на рис. 1.
Труд









Рис. 1. Классификация труда
Понятие свободного труда сформулировано в Конституции Российской
Федерации. Там в ст. 37 записано: «Труд свободен. Каждый имеет право свободно
распоряжаться своими способностями к труду, выбирать род деятельности и
профессию».
Принудительный труд такой, когда человек не имеет возможности самостоятельно распоряжаться
своими способностями к труду, выбирать профессию и род деятельности.
Личный труд – это
труд только на себя и свою семью без попыток использовать результаты такого
труда для других. Такой труд характерен, как правило, при ведении домашнего
хозяйства. 
Общественный труд –
это труд на производстве, в сфере услуг и др. Продукция такого труда
предназначена для обмена, она служит удовлетворению общественных потребностей.
Под производством здесь понимается не только предприятие. Можно дома вязать
кофты или носки, но затем предлагать их на продажу.
Индивидуальный труд – это труд, выполняемый человеком самостоятельно по собственному
побуждению или основанный на получении работником персонального задания, при
индивидуальных учете и оплате его труда.
Коллективный труд основывается
на участии в выполнении какой-либо работы группы людей, для которых установлено
общее задание, учет выполненной работы и оплата труда осуществляются по итогам
работы этого коллектива в целом.
Умственный труд предполагает
интеллектуальную деятельность или деятельность, связанную главным образом с
нервно-психическими нагрузками. Для труда физического характерны нагрузки
только физические. Умственный и физический виды труда имеют множество градаций.
Рассматривая два крайних случая, отметим, что в чистом виде они встречаются
редко. Чаще говорят о труде преимущественно умственном или преимущественно
физическом. 
Труд может характеризоваться и уровнем престижности – его значимостью,
важностью, популярностью, привлекательностью. Если такими качествами труд
обладает в полной мере, то он будет считаться престижным, и наоборот. В
значительной степени оценка престижности труда субъективна, а также подвержена
конъюнктурным обстоятельствам. Так, в советский период труд, например
бухгалтера и нотариуса не отличался престижностью и низко оплачивался, тогда как
в современный период это хорошо оплачиваемый, достаточно престижный, а потому и
пользующийся большой популярностью труд.
Важной характеристикой труда является состояние его тяжести,
напряженности, вредности. По этому критерию при решении вопросов об оплате
труда его подразделяют на: труд нормальной тяжести, нормальной напряженности,
труд при благоприятных условиях; труд тяжелый, напряженный, вредный; труд особо
тяжелый, особо вредный и особо напряженный. Для отнесения труда к одной из этих
категорий существуют физиологические и санитарно-гигиенические нормы.
Направления повышения трудовой активности и инициативы работников
включают: усиление их информированности и привлеченности к проблемам предприятия; определение
целевых параметров деятельности подразделения (снижение трудоемкости, повышение
качества продукции, уменьшение издержек на ее производство); формирование целевых
рационализаторских групп; обучение работников методам поиска экономических
резервов; создание условий для рационализаторской деятельности; моральная поддержка
трудовой инициативы и ее материальное стимулирование, в том числе путем приоритетного
продвижения наиболее инициативных по ступенькам трудовой карьеры. 
Труд торговых
работников в зависимости от выполняемых ими функций может быть как
производительным, так и непроизводительным. Труд, направленный на продолжение и
завершение процессов производства в сфере обращения (т.е. на выполнение
операций по транспортировке, доработке, упаковке, сортировке, расфасовке и
хранению товаров), является трудом производительным. Все эти операции
способствуют сохранению качества товаров или же придают удобную для потребителя
форму. Производительный труд работников торговли не создает новой
потребительной стоимости, но увеличивает стоимость товара и тем самым
увеличивает стоимость совокупного общественного продукта и участвует в создании
национального дохода. 
Труд, обеспечивающий
смену формы стоимости (куплю-продажу товаров, ведение книг, документацию по
учету и отчетности, организацию рекламы, изучение спроса и другое), является
непроизводительным трудом, он не участвует в создании новой потребительной
стоимости и не увеличивает ее размера, однако необходим и полезен.
Несмотря на
двойственный характер труда в торговле оба вида труда взаимосвязаны, их трудно
отделить один от другого. По этой причине раздельный учет производительного и
непроизводительного труда в торговле затруднен. Тем не менее уяснение сущности
двух видов труда помогает ориентироваться в процессах торговли, иметь более
правильное представление о рациональности величины затрат на обращение товаров
в сфере материального производства и непроизводственной сфере, влиять на
изменение их соотношения, выявлять резервы роста производительности совокупного
труда.
Как известно, основная
цель предпринимательской деятельности в условиях рыночной экономики –
стремление получить максимум прибыли. Для создания максимума  прибыли при
определении производительного и непроизводительного труда в торговле в условиях
рынка можно подходить с разных сторон:
— 
с
позиции собственника средств производства производительным трудом является
любой труд, который приносит ему определенную сумму прибыли, непроизводительным
трудом является труд, не приносящий прибыли, хотя и создающий материальные
блага;
— 
если
рассматривать производительный и непроизводительный труд с точки зрения
производства материального богатства, то труд работников торговли не производит
никакого товара и не увеличивает физический объем произведенной продукции в
сфере материального производства. С этой точки зрения труд работников торговли
является непроизводительным;
— 
с
точки зрения самого работника любой труд является для него производительным,
т.к. он в процессе труда через заработную плату воспроизводит свою рабочую
силу, то есть возмещает потребленные стоимости;
— 
с
точки зрения общественного производства труд торговли является
производительным. Ведь в процессе расширенного воспроизводства цикл
производства законченным считается лишь после того, как продукт труда нашел
общественное признание, т. е. продукт, созданный в сфере производства будет
товаром, когда он дойдет до потребителя. Торговая сфера, как и транспорт, хотя
существенно не влияет на потребительную стоимость товара, однако увеличивает
его стоимость. 
Исходя из этого, труд
работников торговли для обеспечения непрерывности цикла расширенного
воспроизводства является необходимым и, следовательно, производительным.
Труд в сфере торговли
имеет особенности, обусловленные спецификой деятельности в этой сфере. К числу
основных особенностей следует отнести следующие:
— 
результатом
труда является не количество продукции (как в сфере материального
производства), а объем реализованной товарной массы в стоимостном и натуральном
выражении. Поэтому для оценки результатов труда торговых работников наряду с
показателями производительности труда принимают более емкий показатель
эффективности труда, учитывающий качество торгового обслуживания или затраты
времени покупателя на приобретение товаров;
— 
в
отличие от сферы материального производства (где в совокупных затратах по труду
значительный удельный вес занимают затраты овеществленного общественного
труда), в торговле преобладают затраты живого труда. В розничной торговле доля
живого труда значительно выше, чем в оптовой, что обусловлено самим характером
труда и уровнем механизации трудовых процессов;
— 
в
торговле велик удельный вес мелких предприятий, поэтому затруднена механизация
трудовых процессов, вследствие чего торговые работники зачастую несут довольно
значительную физическую и эмоциональную нагрузку, что отражается на показателе
производительности их труда;
— 
особенностью
труда в розничной торговле является значительное влияние на него вероятностных
факторов. Неравномерность интенсивности покупательских потоков во времени
приводит в одних случаях к неизбежным простоям работников, в других – к
чрезвычайной напряженности их труда, что отрицательно сказывается на
эффективности использования трудовых ресурсов;
— 
в
общей численности работников велика доля женщин. Однако это соотношение может
меняться в зависимости от специализации предприятия и вида реализуемых товаров
(компьютеры, автозапчасти, спортивные товары, ауди- и видеокассеты).
Осведомленность о свойствах товаров подобного вида выше у мужчин, чем у женщин.
В современных условиях
особенности труда дополняются:
— 
возрастанием
интеллектуального потенциала процесса труда, что проявляется в усилении роли
умственного труда, росте сознательного и ответственного отношения работника к
результатам своей деятельности, проявлении инициативы и творчества;
— 
возрастанием
значения социального аспекта процесса труда. В настоящее время факторами роста
производительности труда считаются не только повышение квалификации работника,
или уровня механизации его труда, но и состояние здоровья человека, его
настроение, отношения в семье, коллективе и обществе в целом.
Социальное значение
труда работников торговли состоит в их вкладе:
— 
в
удовлетворение потребностей населения в разнообразных товарах и услугах;
— 
в
качество торговых услуг;
— 
в
уровень культуры обслуживания населения;
— 
в
затраты времени на покупку товаров. [18]
Механизм
социально-трудовых отношений в нерыночной и рыночной системах различается.
Раньше работодателем выступало только государство, которое распределяло рабочую
силу и регулировало заработную плату. В этот период существовал один
государственный канал мобилизации ресурсов для социальной сферы. Распределение
этих ресурсов осуществлялось на принципах социального обеспечения. В рыночной
экономике число субъектов социально-трудовых отношений увеличилось с двух до
трех: государство, работодатель и наемный работник. Распределение рабочей силы
и установление уровня заработной платы происходит на рынке труда. Основой
заработной платы должна стать цена (стоимость) труда (рабочей силы). Главное
место занимает договорная (контрактная) форма социально-трудовых отношений.
Существует важность осуществления социальных реформ. Необходимо
переориентировать систему социальной защиты с оказания помощи на подготовку
людей к труду, их вовлечение в производство и на стимулирование последнего.
Таким образом, речь идет о создании механизма стимулирования индивидуальных
накоплений и о важном элементе механизма стимулирования труда. Одним из
основных звеньев эффективного механизма рыночного регулирования заработной
платы выступает многоуровневая коллективно-договорная система, позволяющая с
достаточной полнотой отразить требования рынка труда к рабочей силе. В этой
системе должны быть предусмотрены разграничения круга вопросов в области оплаты
труда, решаемых каждым из предусмотренных Законом о коллективных договорах и
соглашениях и Законом о профсоюзах, видом соглашений — генеральным, отраслевым,
территориальными и коллективным договором предприятия. Очень важно строго
соблюдать последовательность заключения соглашений и договоров: генеральное
тарифное соглашение должно предшествовать территориальным и отраслевым, а
последние должны предшествовать заключению договоров предприятий. Главной целью
реформы трудовых отношений является создание в России эффективного
цивилизованного рынка труда, оперативно обеспечивающего работодателя рабочей
силой необходимой квалификации, а работника — работой, достойной заработной
платой и приемлемыми условиями труда.
Заработная плата
конкретных работников формируется при осуществлении торгово-технологического процесса,
она выполняется, как правило, после выполнения определенной работы и
обуславливается не только ценой труда, но и его качественными характеристиками
и результатами. Заработная плата выступает модификацией цены труда (рабочей
силы), ее основной формой.
Две основные концепции
определения природы заработной платы.
1. Заработная плата
есть цена труда. Ее величина и динамика формируется под воздействием рыночных
факторов и в первую очередь спроса и предложения на рабочую силу. 
2. Заработная плата
— это денежное выражение стоимости товара «рабочая сила». Ее величина
определяется условиями производства и рыночными факторами — спросом и
предложением, под влиянием которых происходит отклонение заработной платы от
стоимости рабочей силы.
3. В ст. 129 трудового
Кодекса РФ дано более конкретное определение понятию «заработная плата». Заработная
плата — это вознаграждение за труд в зависимости от квалификации работника,
сложности, количества, качества и условий выполняемой работы, а также выплаты
компенсационного и стимулирующего характера.
Сущность заработной
платы проявляется в ее функциях (рис. 2)